Har laget et lite innlegg om en av våre favoritt snack-retter; avokado og skinkesmørbrød. Jeg kan dessverre ikke skryte på meg at jeg har funnet på denne retten selv...det er vel i grunn slik at Lars snappet opp noe lignende denne retten på en reklame for matprat for en del år siden. Etterhvert har vi laget vår egen vri :)
En perfekt moden avokado
Avokadoen deles i skiver og stekes i olje i en stekepanne.
Skinke i skiver stekes gyldne.
(Tips: Snitt opp skinken litt før den stekes, da slipper den å "hoppe" i pannen!)
(Tips: Snitt opp skinken litt før den stekes, da slipper den å "hoppe" i pannen!)
Ciabatta stekes i "rest" oljen og til den blir gylden og sprø.
Oppe på de stekte ciabattaene legges først stekte avokado-skiver, så de stekte skinke skivene, en "stripe" med Brie ost og gjerne noen skiver god tomat.
Mmmm
Ha en super kveld!
Soffi
2 kommentarer:
Mmmmmmm det der er bare så godt :)
Savner et innlegg om den nye boden deres... ;)
Nattinatt fra ryddhild i Oslo :)
Det kommer, det kommer! hihi
Tar litt tid å laste inn bildene se ;)
Legg inn en kommentar